油烟浓度在线监控系统包括油烟浓度在线监控仪和软件平台，油烟浓度在线监控仪安装于油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度，油烟净化设备和风机开关状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器；系统软件平台对检测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑，手机等客户进行访问油烟颗粒排放浓度。
本监测仪测量原理依据DB11 1488-2018《餐饮业大气污染物排放标准》规定的油烟现场和在线监测等效测试方法——粒子**光散射测量法和PID光电离子检测法。该方法为国际公认的激光颗粒物检测方法及工业废气VOCs检测方法，非常适用于测量成分确定且粒径分布稳定集中的油烟浓度，通过特殊的结构设计，油烟浓度在线监控仪具有响应迅速、精度高、检出限高、量程高、零点漂移低的特点。
采用国际公认的电化学原理检测油烟浓度，结果可溯源；
通过油烟探头前端采样检测；
通过软件可自动调零系统，有效降低仪器零点漂移对测量结果的影响；
0~30mg/m3的量程，满足油烟排放浓度波动范围大的特点；
具有清洁系统保护装置形成保护气，保证了使用寿命及维护周期；
1秒钟获取一个油烟浓度数据，为科学系统的研究油烟污染提供支持
